De nemmeste og lækreste muffins

Jeg har lige bagt disse lækre muffins, med chokolade og makroner mm. 

I har fået denne opskrift før, men den er så god og meget nem, så i får den engang til <3 

Opskriften er til 25 - 30 stk. 

3 æg

250 g sukker

125 g smeltet smør

2 tsk. mandelessens

125 g mel

½ tsk. bagepulver

250 let knuste makroner

150 g hakket mørk chokolade

(nogle gange kommer jeg også lidt lys chokolade i)

Pisk æg og sukker sammen - derefter kommes smeltet smør, 

mandelessens, mel og bagepulver i. 

Til sidst røres (let) de let knuste makroner og 

hakket chokolade i. 

Dejen kommes i muffinsforme og bages ved 200 grader

i ca. 12 - 15 min. 

Kagerne har altid været et stort hit hjemme hos os, også da børnene var små. De er nemme og hurtige at lave og smager så skønt! 

De kan holde sig længe, hvilket de sjældent gør hos os, og så kan de fryses ned. 

Det er nemt at gange opskriften op, når man skal være mange.

God fornøjelse 

Knus Birgitte