Madboller

MADBOLLER

Denne opskrift på madboller har jeg fra en bog med opskrifter, der er lidt fedtfattige, og det gælder både brød og kager.
Jeg har lavet lidt om på opskriften, så den er blevet min egen. 

Madbollerne er gode i madkassen, til suppen eller til ostemaden. 

De kan formes runde, aflange, store og små alt efter hvad man skal bruge dem til også til kurvertbrød, flute osv. 

Opskriften er til 1 gang.

Jeg laver altid dobbelt portion af denne opskrift for nogle bliver spist allerede samme dag og resten kommer i fryseren. 

De er nemme at tø op i microbølgeovnen eller lune dem i ovnen. 

1 pk gær

2½ dl. mælk

2½ dl. vand

1½ tsk. salt

3 spsk olie

1½ dl. A38 eller lignende

3 dl. grahamsmel

og hvedemel for resten :-)

Lun vand og mælk sammen og opløs gæren deri. 

Tilsæt olie, A38, salt og gramhamsmel og rør rundt. 

Tilsæt hvedemel til dejen bliver smidig og nem at arbejde med. 

Jeg har med ikke skrevet, hvor meget hvedemel der skal i, for det er meget forskelligt. Det er vigtig, som jeg skriver, at dejen skal være smidig og nem at arbejde med, så den skal ikke blive til en hård kugle :-) 
måske kan du se det på billedet. 
Stilles til at hæve i ca. ½ time. Herefter formes bollerne og de efterhæver på bagepladen i ca. 15 min. 
Pensles med æg inden de kommer i ovnen. 

Bages på 200 grader (jeg bruger varmluft) da jeg har flere plader i af gangen. 
Bagetiden varierer lige fra 15-20 min. Hold øje med bollerne, da hver ovn er forskellig. 

Rigtig god fornøjelse 

Alle billederne i ser er det opskriften x 2 

Jeg bliver altid glad hvis du skriver en kommentar til mig :-)

Knus Birgitte